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香水的秘密,到歐洲來挖掘

你有沒有過這種經驗,在某次過馬路的時候,或搭上某班公車的當下,迎面而來的一股香水味,立刻在你腦中喚出某個人的影像?

photo via philipsins

電影《香水》中,男主角葛奴以用「嗅覺」來認識世界,深信「香水即靈魂」也不是沒有道理的,因為根據科學家的研究,一個人的「嗅覺記憶」,遠比視覺和聽覺要來得更長久、更深刻。

而香水,同時具有新穎、多變的面貌 (香味不斷推陳出新),以及悠久的歷史傳統,更是讓人對它愛不釋手。



香水的原始魔力...? 召喚愛情~

在歐洲,傳說中有一名未婚的匈牙利女王,費盡心力從隱士那兒得到了增加魅力的配方,而神奇的事發生了,隱士的偏方竟讓一位波蘭國王情不自禁愛上她,甚至向她求婚,原來那配方便是將香精融人酒精裡,製成香水。可見香水自始便有著召喚愛情的魔力~

看性感女神 瑪麗蓮夢露 如何用香水更添遐思就知道啦~

瑪麗蓮夢露:「我睡覺時,只穿香奈兒Chanel No. 5。」


但現代香水最早是拿來... 掩蓋宮廷臭味的

現代人說到香水,應該很容易聯想到法國吧?沒錯,現代香水工業的興盛,可以追溯到路易十四 (1643 - 1715) 時期,他的 凡爾賽宮 Château de Versailles 內有著難以計數的臥室、沙龍、客房和舞廳,但你知道嗎,這麼大的皇宮裡,就唯獨沒有「廁所」!這奇妙的設計迫使許多「來不及」的人,只好找個沒人注意的角落解放,而整個皇宮內就瀰漫著一股屎尿味,可以想見有多令人窘迫...

所以路易十四就在凡爾賽宮內噴灑了大量的香水,而他對香水的愛好,更為他贏得了「香水國王」的稱號。到了路易十五時期,皇宮內的貴婦對香水的喜愛,甚至超出了她們對於服裝的興致,爾後整個巴黎也成了著名的「香水之都」。


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更想去凡爾賽宮、凱旋門、畢卡索博物館、羅浮宮、龐畢度美術館,還有好多好多...?

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香水的大眾化過程:用香味來治療你的病痛!

所以說到底,香水的歷史可是與公共衛生、社會階層、身體展演等概念息息相關的。在 19 世紀初,大多數的歐洲城市,如:巴黎,可是既不衛生又骯髒不堪。空氣中滿是飛揚的塵土,道路旁可見成堆的泥沼和垃圾,而在鄉村人口不斷湧入城市的過程中,卻面臨下水道設施嚴重不足的狀況 (更別提現代化的汙廢水排放規劃了),導致大家都直接把尿壺倒在街邊,可怕的是糞水最終又會流到馬路主幹道上…。

於是「香水」在此時被視為一種「藥方」,具有「治療」的功效,不只能讓你免疫於城市內汙濁的空氣,還能強健你的體魄、讓你的頭腦清醒!(長期生活在這樣骯髒的環境中,真的很需要聞到一些香味來自我拯救呀!) 而在這個時期,香水要是噴得不夠多、香味不夠重,怎麼可能掩蓋得了來自各個角落逸散出來的惡臭呢?所以,噴吧,噴吧!用香水來麻痺自己的鼻子吧~



品味的轉變,香水別擦太濃啊!

但情況從 1830 年代之後就出現了改變,因為歐洲人終於開始接受「洗熱水澡」這件事了!難道之前都不洗!?當然啊!(其實中國古代不也是這樣?) 在歐洲的傳統迷信中,「洗熱水澡」可是會耗去你的精力、偷走你的能量的!(可能因為洗完熱水澡都會很舒服想睡覺吧~) 但 1830 之後,這樣沒有科學根據的說法已經被除魅了,人們開始了解洗澡對於健康維護、預防疾病的重要。

所以在此之後,要是你的香水太濃,旁人就會用可疑的眼光打量你:「這人大概昨天沒洗澡吧...」為了避免不必要的社會壓力,歐洲人開始喜歡擦清淡的香水了~



「老闆,明天送 30 加侖的香水來我家!」

不是說香水不要擦太多了嗎?這人是瘋了吧?莫非要創業做香水中小批發商?

哈哈哈說這話的人可是鼎鼎大名的法蘭西皇帝--拿破崙 (1769 - 1821),他在世時還是噴吧噴吧時期。多數人只知道拿破崙有句名言:「人生的光榮,不在永不失敗,而在能夠屢敗屢戰。」但不知道他一開口買香水,就是以「加侖」為單位的呀!

拿破崙有多愛香水?看他的使用場合和方式就知道!洗澡時,他把香水倒進洗澡水裡,品嘗紅酒時,他也愛滴進幾滴香水 (這樣不會慢性中毒嗎?) 除此之外,他還拿香水來漱口 (長期口臭困擾?),更別說他在壓力大的時候,還會拿方糖沾香水來吃呢!(真是太瘋狂了)

舉凡食衣住行,無香水不歡的拿破崙,甚至讓香水業者從原本和「手套製作商」共組的「同業公會」guild 中獨立出來,助長了法國現代香水產業的迅速茁壯。有些香水業者選擇留在巴黎,但更多的香水業者則選擇了待在南法普羅旺斯的「格拉斯」Grasse 小鎮,因為這個地方更容易取得製作香水所需要的各種花材原料,使得 格拉斯 迅速竄得了 巴黎「香水之都」的地位。而前頭提到的電影《香水》,就是以格拉斯作為故事發生的背景喔!

對拿破崙的傳奇人生更加好奇了?到巴黎也別忘了來參觀拿破崙陵墓!




到世界香水之都 格拉斯 Grasse,製作你獨一無二的個人香水!

格拉斯由於氣候溫暖,孕育出的許多花種都比別處繁盛,是得天獨厚的香料產地,滿城茂密生長的茉莉花、薰衣草及玫瑰,成為當地香水製造廠最天然的原料。因此,大部分巴黎名牌香水的製作原料 (香精) 都來自這裡。

別以為到 格拉斯 Grasse 是要來撿大牌香水的便宜 (在巴黎就很便宜啦,快看 巴黎 Outlet 教戰攻略一、二、三),更迷人的是在這裡可以親自製作「個人專屬香水」!經由調香師的簡介,引領你聞過玫瑰、茉莉花、白槿、迷迭香等多種香精原味後,你便可依照個人喜好調製香水,製作完成後,調香師會將你的香水郵寄到府。參加各種香水工作坊的價格不一,製作 100 ml 的個人香水,大約只需 45 歐元左右,但通常都需要事先預訂。要是你沒有預訂,又想迅速將香水帶回家,也有 30 分鐘的特別香水工作坊可供選擇,但可挑選的香味素材就較有限囉。




格拉斯 Grasse 怎麼去?
從 坎城 Cannes 坐火車到 格拉斯 Grasse 只要 23 分鐘!


世界上最稀有珍貴的香水,藏在哪?

當然在 格拉斯!到了 格拉斯,一定得來參觀 國際香水博物館 或 香水工廠。國際香水博物館 Musée international de la Parfumerie 於 1983 年正式對公眾開放,所在的建築物是一棟建於 1860 年拿破崙三世風格的市內住宅。到這不僅可以瞭解香水的歷史發展,還可以一窺世上多種稀有、珍貴的香水。而在格拉斯開放參觀的香水工廠有許多,包括規模最大的 弗拉戈納 Fragonard、花宮娜 Fragonard、戛裡瑪 Gali-mard 和 莫利納爾 Molinard 等等都值得一探究竟。

國際香水博物館 怎麼去?


photo via Rivamiura Interiors

可在官網購買博物館及花田通票 (已包括 20 號、21 號公車往返車票):成人 5~6 歐,學生 2.5~3歐,18歲以下免費。
網址:http://www.museesdegrasse.com/

地址:2,Boulevard du jeu de ballon - 06130 Grasse France
門票:成人 4~5 歐,學生 2~2.5 歐,18歲以下免費。冬季每月的第一個周日免費參觀。
開放時間:5/2~9/30早上10:00-19:00,週六到21:00;10/1~4/30早上11:00-18:00,週二閉館;12/25、1/1、5/1、11/12~11/30關閉。


都是他啦,是他教會 拿破崙 用香水…

而對現代香水有著關鍵影響的拿破崙,其實是在征戰德國時,到 科隆 Cologn 後才愛上了香水。我們常聽見的「古龍水」一詞,其實就是取自地名「科隆之水」Kölnisch Wasser 的意思。

話說在 1709 年,一位流亡到德國科隆的義大利人 法理那 Giovanni Maria Farina 帶著他的家傳配方 (據說源自匈牙利……,極度懷疑該不會就是讓波蘭國王愛上匈牙利女王的配方吧!?),運用橙花、迷迭香、薰衣草,調配出了一種帶有柑橘類香氣的香水,一上市,就獲得廣大迴響,不只拿破崙迷上了,就連所有征戰到此的士兵,也一定要帶一瓶科隆之水回家當紀念品,就這樣,這股風潮一時之間席捲了全歐洲。

而這就是柯隆著名的「4711 香水」。而 4711 就是拿破崙為這個香水舖訂下的門牌號碼,此後便用來作為店鋪名稱,成為香水的品牌名。

科隆 Cologne 怎麼去?
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19 世紀中葉,由於拿破崙極力鼓勵科學家做各式研究,萃取天然花材中的香精,使得香水製造又邁入了一個新的里程碑,隨著合成香料的陸續開發,香水也紛紛大量生產。到了 20 世紀,香水已不再是只有少部分富裕的人才能擁有的精品,一般人也有機會享受它的芳香啦~


恐怖滿屋House of Terror,布達佩斯

House of Terror at Budapest

TERROR字樣、匈牙利納粹的箭十字以及蘇聯的星星
座落於布達佩斯最美的Andrássy Boulevard的新文藝復興式建築,門牌號碼60號。1944年的匈牙利納粹(箭十字黨)總部,1945-1956年的蘇聯國安單位總部,今日的博物館。這裡展示的是匈牙利在20世紀痛苦而悲劇性的獨裁政權佔領歷史。

這並不是一間安靜的博物館。這麼說並不是因為在歐洲被封為萬磁王的寶寶進門的時候出乎意料卻不意外地引發門口的磁感應器警聲大作,而是因為這裡收藏極為豐富的歷史錄影檔案與文物,不甘於安靜躺在櫥窗裡。買了票、拿了語音導覽,在展區的入口處馬上映入眼簾的是履帶浸著油的坦克,旁邊的電梯的外牆上則貼著一張一張相片,屬於那些在自己的時代發不出聲音的受害人。抬頭往上望,可以發現這裡是一個有三層樓高的天井,讓人聯想到《辛德勒的名單》裡面被淨空的克拉科夫猶太區,彷彿可以看到SS從高一點的樓層丟皮箱或是雜物下來,而附近都是哭喊和槍響。




跟著展示路線,參觀者首先搭電梯前往二樓(歐洲意義的二樓,依照臺灣的樓層算法是三樓),第一個展示間就不是安靜的。算是空曠的大展廳正中央豎著一道牆,兩面分別有螢幕,放送納粹時期的歷史檔案影片。重節奏的音樂在展廳裡迴響,展廳牆邊的電話,拿起話筒,就能聽見其他的聲音檔案(匈牙利語,正好聽不懂)。這裡的主題是double occupation,指的是納粹與蘇聯兩大獨裁政權,而走在裡面,我覺得對我的感官來說,視覺和聽覺同時被佔領的感受更為強烈。在這點上,恐怖博物館和柏林的猶太人博物館在展示上面有相似的地方:它們都把觀展經驗訴諸身體,相較於文字說明或者各種用眼睛去看的展品,它們讓身體的其他感官協作,使參觀者用全身去體驗博物館。


展間Changing Clothe


箭十字黨走廊
隨著旅程,我漸漸地放棄了語音導覽。這裡的展覽訊息量實在太過龐大,一時之間竟然讓人覺得有些難以負荷。許許多多的展品和他們的展示方式都足以在人心中烙下深刻的印記。在這裡,我重新調整了自己的歷史觀,看到的是被過度強調的納粹政權,還有法西斯主義/納粹主義與共產主義之間的勢不兩立,常常使人忘記了,同為獨裁政權的角度之下,二者之間有多驚人的類似,而恐怖博物館當中所呈現的一切,在在顯示出,對許多東歐國家來說,二戰的結束,只是另一個獨裁佔領的開始;在獨裁政權底下求生存的,往往是最無辜的百姓。


信仰展間
當然,有地面上三層、地下一層的空間,這個博物館內部並不是三言兩語就道得盡的,不過有一個設計我一定要提。

這裡的觀展順序是二樓、一樓、地下室;參觀者從地面樓搭電梯到二樓開始參觀,從二樓走樓梯到一樓繼續,一樓也看完以後,要等另一部下降速度很慢很慢的電梯。本來我們還想說奇怪,為什麼一群人擠在電梯口等了那麼久,不能直接走樓梯嗎,直到進了電梯,我們才知道原來電梯也是展覽的一部份。

這一部電梯很大,週邊透明,但是沒有任何照明。唯一會發光的就是一個鑲在裡面的螢幕。在往地下室的這一小段下降過程中,這個螢幕播放對倖存者的訪談,告訴你地下室曾經是箭十字黨及蘇聯國安單位掌控的監獄以及動用酷刑的地方。受訪者與學者心有餘悸地形容在那裡曾經發生過的折磨與刑求,正好在抵達地下室的時候結束。電梯門一打開,你就踏進了剛才影片中所說的事情,真實發生過的地方。面對地下室裡除了囚房、刑求的場所以外的展覽,像是各地對獨裁政權的反抗,你也就多了一些感同身受。


感覺既恐怖,又痛。



展間Hall of Tears
我們去的時間太晚了,只逛了一個多小時就到了閉館時間。離開的時候我沒有再觸動磁感應。走到仍然陽光普照的大道上,卻正好遇上為加薩走廊抗議的示威遊行。我想著,獨裁或是暴力政權的可怕,也許不在於它當下會造成多少傷害,而是在於它總在人類的歷史舞臺上,不停被搬演。
p.s.由於館內禁止照相,部分館內相片取自恐怖博物館官方臉書:https://www.facebook.com/terrorhazamuzeum

建築物外面的受害人紀念相片

飛達旅遊 GoByTrain 坐火車遊歐洲 

【旅遊好文】前 20 個 20+ 男女必訪歐洲城市

< 20~30 歲站友看過來 >

Huffington Post 選出前 20 個 20+ 歲男女必訪的歐洲城市你去了嗎?





1. 德國柏林 Berlin。你知道嗎?柏林出了充滿了博物館、美術館、歷史建物...這裡可是歐洲夜生活最豐富的地方!無倫你想要 low-key 的聽聽音樂或是大力搖擺~這裡都能符合你的需求~



2. 拉脫維亞 Riga,這裡可是 2014 歐洲文化之都 European Capital of Culture!除了他的新藝術風格建築、博物館、舊城中心(同時也是 UNESCO 世界遺產喲!)....這裡更是舉辦著很多慶典唷!




3. 瑞典斯德哥爾摩。時髦又美麗的斯德哥爾摩擁有夏季極藍的天空還有大約 30,000 個島嶼等著你來探索呀~




4. 丹麥哥本哈根。這裡是全世界最友善的城市了,騎上腳踏車穿梭舊城區的運河、看看吸引著世界目光的彩色建物囉~然後也不要忘記去看看 Tivoli Gardens 主題樂園呀!




5. 匈牙利布達佩斯。最嬉皮的歐洲城市!現在號稱為青少年群聚的遊樂園~



6. 希臘 Fira。若你正在背包穿越歐洲...你總需要一個地方休息(從旅途中休息也是必要的喲!)、慢下你的步調、放鬆... 聖多里尼就是這樣一個地方~來到 Fira 不要忘了好好欣賞這裡的夕陽、希臘佳餚與黑沙灘唷~




7. 挪威奧斯陸。這挪威的首都不是騙人的貴呀!但還是得走一遭看看維京人的博物館、金髮碧眼的帥哥(?)。




8. 捷克克魯姆洛夫。多數人都是前往布拉格(還是很美但暫不介紹)但還是要記得來克魯姆洛夫呀!這裡整個波西米亞風格的舊城區(沒錯,是 UNESCO 世界遺產)Vltava 河穿越的各個河岸咖啡廳、泛舟、滑滑獨木舟都是必備呀!




9. 西班牙巴塞隆納。這裡絕對讓你片刻不得閒啦!除了要注意扒手~也要關心美麗建築、火辣人群、誘人高第建築....躺躺海灘、吃吃 Tapas、逛逛市集、派對到天明啦!



10. 波蘭克拉科夫。想要永不停止的文化政治歷史文物?來克拉科夫!舊城區、Wawel Castle、Kazimierz 猶太社區、Rynek Glowny 中央廣場...都不能錯過!




11. 葡萄牙里斯本。俯瞰着 Rio Tejo 太嘉斯河(塔霍河),里斯本也被稱作「千種顏色的鏡子」是的,就是在表述他有多美之外。當然這裡也有各式各樣的歌德式教堂、UNESCO 世界遺產的 Belém Tower 貝倫塔都不能錯過~




12. 愛爾蘭都柏林。不要懷疑,想到啤酒與石子路就是都柏林了~但除了酒精之外這裡還是有超過 1000 年的歷史喲!三一大學、威士忌酒廠、國家圖書館...




13. 烏克蘭 Lviv。最神秘的東歐區域~ 來到這裡你可以參觀啤酒工廠、進駐道地的當地咖啡館~




14. 大不列顛格拉斯哥。蘇格蘭最大的城市就是這裡!除了精彩的現場音樂表演、建築、博物館、創意餐廳與友善的人們。




15. 義大利佛羅倫斯。要吃美食來這裡就沒錯了!義大利麵、披薩、牛排!不要忘了還有烏菲茲美術館與米開朗基羅廣場喲~




16. 荷蘭鹿特丹。我們都知道阿姆斯特丹有布朗尼與紅燈區,但千萬不要忽略了鹿特丹呀!除了多變的天際線、熱鬧的夜生活、精彩的博物館、不要忘了這裡也有很多可愛的咖啡廳喲~



17. 比利時布魯塞爾。想要吃巧克力?來布魯塞爾。想喝少女啤酒?來布魯塞爾。想要看美麗建築與溫馨咖啡館?來布魯塞爾。




18. 冰島 Reykjavik。全世界最北的首都!美麗,但有點怪也有點野。這裡的夏天有 22 小時日照...想要玩到天明...沒有天明啊!而冬天的這裡還有極光等著你呀!究竟要夏天來還是冬天來...這下好了吧!




19. 芬蘭赫爾辛基。你喜歡戶外活動?赫爾辛基很適合你喲~除了海港、公園、綠地新藝術建築... 不要忘了這裡的桑拿與 Spa!另外 2013 年開始這裡號稱最適合創業的地方!尤其是科技品~ 這裡很多很多人都在 Nokia 工作過,Rovio 推出的 Angry Birds 就號稱「新版 Nokia」。現在也陸續越來越多科技業在這裡創業囉~




20. 克羅埃西亞 Dubrovnik。要愛上這裡一點也不難。看看這亞得里亞海、古老的城牆、巴洛克式建築...頭都暈了!來到這裡不要忘了出海





photo via huffingtonpost


適用火車通行證? >>> 歐洲 24 國火車通行證

【旅遊好文】親和力十足的布達佩斯 (圖/文 by 愛蜜麗)



布達佩斯之忠孝復興站外頭的廣場上,天氣好的時後總是聚集了當地人或是觀光客在那野餐,運氣好還會碰到露天音樂會

在這裏我所指的親和力主要是著重在物價指數, 匈牙利雖是歐盟會員但仍尚未使用歐元, 當地的貨幣是福林( Forint ), 1塊錢的新台幣相對於8福林左右。

上網搜尋一下關於布達佩斯的照片, 真的叫作嘆為觀止, 尤其是多瑙河兩岸的世界遺產區, 你會發現有太多場景出現在Hollywood的影片裡, 當地人說Angelina Jolie來Budapest拍片時, Brad Pitt帶著小孩也一起過來住了兩個月, 這兩個月的娛樂新聞就是跟大家報告他們倆各做了甚麼事, 全城的人都快變成追星族了。

數周前我第一次造訪Budapest, 四天下來我深刻感受到在歐洲想要肆無忌憚的大口吃肉大口喝酒實在是令人心驚膽跳, 西班牙義大利希臘過去給觀光客低消費的時代已成雲煙, 這會兒我在Budapest終於又感受到了, 心情隔外的輕鬆自在, 這裡的交通系統相當的發達, 地鐵電車公車相當的方便, 24小時pass不到台幣200, 觀光景點都還蠻密集的, 穿一雙好鞋走在歐洲風味十足的城市裡, 多浪漫啊~如果你一直想來感受歐洲風情但礙於經濟考量而遲遲無法達成心願, 那不如暫時先拋棄那些歐元國吧, 匈牙利可以先幫你開路, 無負擔的旅遊, 光是首都Budapest就可以讓你花上5-7天細細品嘗, 有時一天三餐加交通還花不到台幣1000呢! 網路上有太多豐富的旅遊資訊, 你會發現Budapest相當的有活力及多樣化, 四天我並沒有充分享受到Budapest的精采於是我又再轉回來再住個6天。

東歐有很多城市有提供Free City Walking Tour, 當地導遊英文解說, 這可以是一個很好的Budapest入門, 他們會告訴你很多”撇步” 哪裡有道地又經濟實惠的餐廳或酒吧( 匈牙利產的葡萄酒品質好價格公道, 一歐元就能喝到了耶)。

很多人會問說, why it’s free ? 導遊就是靠小費維生囉, 他們真的很認真, 記得每人不要給低於5歐元的小費, 如果能給個10歐我覺得還是很划算, 幾乎三個小時的導覽耶( 記得讓他知道你來自台灣, 我們也有不摳門的, 嘻嘻)。

Budapest Free Tour 參考
http://triptobudapest.hu/  或http://www.freebudapesttours.hu/

另外我再要推薦這間青年旅館 - http://www.wombats-hostels.com/budapest/

房間從四人一室開始, 獨立的衛浴設備及個人電子置物櫃, 免費出借導覽書( 那本很重的DK也借得到呢) 真的很貼心, 最精彩的還有它的交誼廳, 明亮寬敞有設計感, 就是那個字“ 酷“

他的地點可厲害了, 路口就是24小時的超士及money exchanger , 旅遊指南提到的經濟又實惠的餐廳酒吧也都在這一區( 猶太區) , 地鐵站Deak Ferenc ter ( 像台北捷運忠孝復興站的地位) 就在附近走個五分鐘就到了

若是你想再local點, 往火車站的方向邁進Karoly Kourt 接Rakoczi ut 沿路上有像是39元專賣店的EuroShop每件物品390 Forint 我的毛巾 棉花棒之類的雜貨就在這可以買齊, 另外300台幣左右的鞋店也可以在這條大道上找到喔

是的, 歐洲不再是那麼高傲了, 來布達佩斯吧!

帶著愛犬在名店街散步,很有fu吧
火車站前常會看到有人在賣新鮮的薰衣草,不確定這些花是不是公園摘的,感覺上是辛苦人家的求生之道,我掏出一些銅板給阿婆挑得到三束,換算一束才100 Forint,也不知買了要做啥.回到hostel靈機一動.嘿嘿,每晚睡覺就像是點了薰衣草精油呢
Free Walking Tour 導遊Adam junior 正在介紹猶太區的歷史及當地人喜歡去的餐廳及Bar
匈牙利娃娃, 真是細膩




bar tender 會幫你介紹, 喜歡甜的還是乾的還是酸的? 匈牙利產的葡萄酒真的十分順口, 1-2歐元左右( 看酒館的等級)就可以來歇歇腳, 享受人生吧