歐洲的甜點記憶!充滿美食的英法旅行
甜點控心理測驗說:喜歡草莓蛋糕的女人念舊、喜歡巧克力的愛旅遊? 妳呢?
「甜」tián
像糖或蜜的滋味,比喻使人感到舒服的。【詞】:甜蜜、甜食、甜美。
甜點就是有股魔力,像是戀愛般的感受到一股暖流觸電似的貫串全身,舌尖的享受豪不掩飾的讓女孩雙頰紅潤,尤其是巧克力化在口中的物理變化,幸福的欣喜絕不亞於擁有一個名牌包。【必敗】比薩 AMEDEI - 巧克力界中的愛馬仕
完美的馬卡龍,有著層次分明的口感,首先入口的是酥脆的外殼,口感輕薄細緻,再來是微甜些許黏牙的內餡夾心,外酥內軟的甜美滋味,有著少女酥胸美名的馬卡龍真是實至名歸啊!來場法國巴黎小旅行吧!
另外小編想獨家推薦一家得到1999年的世界甜點冠軍的甜點蛋糕坊Café Pouchkine,這家位於春天百貨,隱藏著一位知名的主廚Emmanuel Ryon,他在2000年獲得法國最佳職人MOF的殊榮,號稱巴黎留學生的最愛的必吃經典,愛好甜食的你又怎麼能錯過呢?延伸好文:15 個巴黎對巴黎留學生的影響
說到甜食, 絕對不會遺忘了解憂巧克力,根據研究,巧克力成分中的色胺酸能穩定情緒,因此女人吃了巧克力後,更容易讓妳保持好心情喔!
而說到巧克力, 就不得不介紹巧克力大國比利時,在比利時的街頭無處不可見到的就是各大巧克力專賣店,這家Neuhaus是創立於1857年的高檔巧克力老字號品牌,也曾被指名為王室御用巧克力,它們的夾心巧克力〈Praline〉榛果果仁內餡的完美搭配堪稱巧克力界之王,你又怎麼能錯過呢?比利時美食文化小旅行
在冬季喝一杯Neuhaus的熱巧克力,也是撫慰人心,讓你心頭暖暖的好物喔!
另一家叫 Mary ,是比利時皇家指定作為禮賓款驗用的四大品牌之一,雖然在台灣的知名度不及GODIVA,但在比利時當地可是相當高貴的知名老品牌,不論是包裝或是裝潢都是走清新「潔白」路線,讓人有浪漫的甜蜜感。
接著我們跟著歐洲之星特快車前往英國倫敦。誰說英國沒有美食!英國必吃12大特色料理,但除了英國傳統食物炸魚和薯條〈Fish & Chips〉外,小編非常推薦英式下午茶。
英國從 1650 年後期就開始喝茶,一般英國人早晨起床喜歡喝濃茶〈English Breakfast〉,而下午茶大多從下午 4 點開始。最奢華的派頭英國 RITZ 飯店,世界級的英式下午茶。
英式下午茶的點心是擺在三層高級瓷盤上,最下層放三明治、餅乾,中間層放傳統英式點心 Scone,最上層則放蛋糕及水果派。吃的順序則是由下層往上吃。而Scone的吃法是先塗果醬再塗奶油,吃完一口在塗下一口,是一場優雅的下午時光。